Teniendo en cuenta que la enfermedad inflamatoria intestinal cada vez es más común y potenciales factores de la dieta en su causa quiero dedicar un post a pautar recomendaciones con el objetivo de guiar a aquellas personas que sufren colitis ulcerosa o enfermedad de Crohn. Además otro de los motivos es que no existe una "dieta especial para la enfermedad inflamatoria intestinal" que...

¿Qué es el arroz? Pues el arroz es la semilla de un cereal de la familia de las graminias.  Con está semilla se pude hacer gran cantidad de preparaciones, ¡y muy sabrosas! En este post os voy a dejar la receta arroz verde ya que publique un foto en instagram y me pidieron la receta. ¡Pues aquí la tienes! Ingredientes 150 g de...

Teniendo en cuenta que la enfermedad inflamatoria intestinal es una enfermedad que produce una lesión inflamatoria a la mucosa del tubo digestivo y puede afectar a cualquier parte del tubo digestivo desde la boca al ano (enfermedad de Crohn) o bien sólo en el colon (colitis ulcerosa). ¿Por qué no nos centramos a saber la causa y como prevenir la aparición de esta...

La toxoplasmosis igual que el anisakis es un parásito (organismo que necesito de un huésped para sobrevivir) que afecta a gatos y aves. Los gatos son los huéspedes definitivos y pueden infectar a los humanos.  Se conoce que alrededor del 50% de los adultos han pasado la enfermedad  ¿Por que aparece esta enfermedad parasitaria de transmisión alimentaria? El origen de la enfermedad transmitida de animales,...

Después del éxito del histórico del instagram con un resultado del 98% que querías saber cómo se hacia el guacamole; aquí va ¡la receta!  Ingredientes 3 aguacates maduros El jugo de 1 limón ½ taza de cebolla picadita 2-3 chiles serranos o ajíes picantes, finamente picados, sin las membranas y sin semillas 1-2 dientes de ajo, machacados - opcional 2 cucharadas de cilantro...