Por diversos motivos de salud, como puede ser problemas digestivos, y debido a la composición que tiene la leche de vaca, que puede producir intolerancia o alergia alimentaria, las bebidas vegetales son cada vez más elegidas por los consumidores.  INTOLERANCIA A LA LACTOSA La lactosa es un disacárido natural predominante en la leche de los mamiferos (vaca, cabra y oveja), incluso en la...