Teniendo en cuenta que la enfermedad inflamatoria intestinal cada vez es más común y potenciales factores de la dieta en su causa quiero dedicar un post a pautar recomendaciones con el objetivo de guiar a aquellas personas que sufren colitis ulcerosa o enfermedad de Crohn. Además otro de los motivos es que no existe una "dieta especial para la enfermedad inflamatoria intestinal" que pueda ser generalizada para la población general.
Recomendaciones generales:
- Masticas bien los alimentos. Sobretodo en caso pacientes con estomias.
- Aumentar el consumo de agua (más de 2 litros diarios) en caso de diarreas.
- Tomar líquidos fuera de los tomas principales.
- Fraccionar la dieta en 6 o 7 tomas diarias de poco volumen.
- Introducir los alimentos de uno en uno para poder valorar la tolerancia.
- Evitar cuando no son bien tolerados productos lácteos (leche, queso, yogur), especias y hierbas.
- Evitar el consumo de coles, legumbres, col, pimiento bebidas carbonatadas porqué son alimentos fraudulentos.
- Evitar consumir más de dos veces por semana carne.
- Evitar el consumo de alcohol.
- Preparar elaboraciones sencillas evitar frituras y salsas preparadas.
- Pueden ser considerados la terapia con probióticos para la remisión en pacientes de colitis ulcerosa leva a moderada.
- Los probióticos no deben ser utilizados para el tratamiento de enfermedad de Crohn activa.
- Valorar si es necesarios la suplementacion de vitamina C si no se tolera la fruta ni la verdura fresca.
- Suplementar con vitamina B12 en caso de presentar una extirpación del íleon terminal.
- Pacientes con enfermedad de Crohn con osteopenia deben ser aconsejados la suplementacion de calcio y vitamina D por un profesional de la salud.
- Pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal están embarazadas controlar el hierro y los niveles de folatos de forma regular por un profesional de la salud. En caso de deficiencias debe ser suplementada.
- Pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal están amamantando el estado nutricional debe controlarse por un profesional de la salud y en caso de deficiencia debe pautarse la suplementación.
- Pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal obesas debe reducir el peso solamente en las fases de remisión estables.
- Realizar ejercicio físico durante un mínimo de 30 minutos tres veces a la semana.
No obstante, todos los pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal deben someterse a los consejos por un dietista - nutricionista para mejorar la terapia nutricional y para evitar la malnutrición y los trastornos relacionados con la nutrición.
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