Este verano me ha pasado las tardes en la playa leyendo el libro: “Coaching nutricional” escrito por Yolanda Fleta y Jaime Gimenez. Yolanda Fleta está especializada en sociología de la alimentación y en coaching nutricional y de salud. Jaime Gimenez es dietista – nutricionista y especialista en coaching nutricional. Además el prologo está escrito por Julio Basulto (Dietista – Nutricionista) que como ya sabéis lo admiro. El libro Coaching nutricional es de la editorial Debolsillo y la última edición es del noviembre del 2015 en Barcelona.

Coaching nutricional está compuesto por nueve capítulos que explica en uno de ellos, el primero, que es el Coaching nutricional. Los siguientes capítulos tratan de facilitar estrategias al lector para lograr que su confianza mejore. Por ejemplo ayuda al lector a marcar objetivos a corto y largo plazo para seguir una dieta, reconocer los avances que va consiguiendo diariamente, afrontar las barreras con anticipación para poder resolverlas, tratar un Plan de acción que le permita estar enfocado a las acciones, contar con el apoyo de un aliado, ya sea profesional o de su entorno, seguir un pauta nutricional con la que se siente a gusto… Por último, el capitulo 9 está pensado para la lectura de titulados en el Grado de Nutrición Humana i Dietética tratando aspectos para mejorar resultado con los pacientes. No obstante, también esta dirigidos para el público en general sirviendo para el mismo y para saber qué cualidades debería de tener un profesional.

¡Os animo a leerlo!