Tres veces a la semana la legumbre es muy sana
13:05:00
Cuando vamos a hacer la compra podemos encontrar las legumbres en diferentes presentaciones:
- Secas: Podemos encontrarlas en paquetes o a granel (nos pesan en la tienda la cantidad que queremos). Si las compramos envasadas el color de la etiqueta nos va a indicar la calidad de la legumbre:
- La etiqueta roja significa que son de calidad superior; la verde de buena calidad y la etiqueta amarilla, la calidad inferior.
- Frescas: como los guisantes o las habas cuando es temporada.
- Congeladas: las podemos conservar en el congelador durante mucho tiempo, cuidado con no romper la cadena del frio!
- Cocidas: ya vienen cocidas en botes o latas y ya no hace falta cocerlas en casa. Se pueden almacenar en la despensa. Es posible también comprar las legumbres ya condimentadas y listas para calentar y comer.
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